Gastronomia

A farinha transforma receitas com texturas crocantes e sabores ricos. A farinha é um ingrediente essencial que muitas vezes a despercebido, apesar de sua presença constante na despensa. Sua versatilidade vai além do uso em empanados, podendo ser explorada de diversas maneiras para enriquecer pratos com novos sabores e texturas. Entre os diversos tipos desse ingrediente, a farinha panko se …

Do café da manhã ao jantar, é possível preparar experiências especiais para as mães O Dia das Mães é uma das datas mais comemoradas no Brasil, tornando-se um dos picos de vendas para o comércio. Além dos presentes, outros gestos também fazem parte desse dia especial e podem aproximar ainda mais mães e filhos. Inverter os papéis e preparar receitas …

A história da alimentação surge, basicamente, com a história da humanidade – afinal de contas, para se desenvolver e se manter vivo, é necessário fazer refeições. Mas é claro que inovações na dieta vão surgindo conforme o tempo a. A criação de guloseimas, por exemplo, é bastante recente. Sendo assim, é possível destacar que a criação do brownie sem glúten …

A abóbora, embora seja classificada como fruta, é um ingrediente extremamente versátil, podendo ser utilizado em pratos como saladas, sopas, compotas e sobremesas. Rica em nutrientes e com baixo teor calórico, ela oferece diversas opções no mercado, incluindo variedades japonesas, brasileiras, norte-americanas, sas e de outras origens. Com tanta diversidade, é natural que os consumidores fiquem em dúvida sobre qual …

Consumir alimentos fora de prazo pode causar intoxicação alimentar A maior parte dos alimentos que consumimos no dia a dia possui prazo de validade, principalmente quando olhamos para os itens guardados na geladeira. Independente de serem mais longos ou mais curtos, é essencial que eles sejam respeitados, o que nem sempre acontece na prática. Manter a geladeira organizada e revisar …

A tecnologia tem transformado diversos aspectos do nosso dia a dia, e a culinária não é exceção. Com a popularização dos smartphones e da internet, os aplicativos de receitas se tornaram ferramentas essenciais para quem deseja cozinhar em casa de forma prática e ível. Esses aplicativos oferecem desde receitas detalhadas até funcionalidades avançadas, como planejamento de refeições e listas de …

Conheça opções de pratos típicos e mercados imperdíveis para explorar na sua viagem A América do Sul é uma região que abriga uma rica diversidade cultural, expressada em sua gastronomia única. Pratos típicos como o ceviche no Peru, as empanadas na Argentina e o feijão tropeiro no Brasil representam a essência de cada país, oferecendo uma experiência sensorial inigualável para …

Descubra os sabores únicos da gastronomia mineira, com pratos tradicionais, queijos, doces e o irresistível café Minas Gerais é um lugar que conquista pela simplicidade e pela riqueza. As montanhas, o jeitinho acolhedor das pessoas e, claro, a comida — tudo em Minas tem um toque especial. A gastronomia mineira não é só sobre o que se come, mas sobre …

Surpreenda quem você ama com um jantar romântico e cheio de charme Preparar um jantar romântico em casa é uma excelente forma de surpreender quem você ama e criar momentos inesquecíveis. Desde a escolha do menu até a decoração da mesa, cada detalhe contribui para uma experiência completa que combina sabor, afeto e boa companhia. Para facilitar o preparo de …

Compare as vantagens e desvantagens de cada modelo e escolha o ideal para sua cozinha Na hora de montar ou reformar a cozinha, escolher os eletrodomésticos certos é essencial para garantir funcionalidade e praticidade no dia a dia. Entre as principais decisões está a escolha entre um fogão a gás ou elétrico, que pode influenciar desde a maneira de cozinhar …

Os vinhos chilenos têm conquistado paladares ao redor do mundo, mas o que faz deles tão especiais? Mergulhe nesta jornada pelo universo vinícola do Chile e descubra os segredos por trás desse sucesso internacional. Ao longo dos anos, a viticultura chilena evoluiu significativamente, impulsionada por uma combinação única de história rica e inovação constante. As diversas regiões vinícolas do país …

Neste artigo, você confere um conteúdo que visa explicar como o micro-ondas pode ser utilizado de forma eficiente O micro-ondas se tornou um eletrodoméstico quase indispensável nas cozinhas atuais, principalmente para quem precisa de agilidade e praticidade na rotina do dia a dia. Além disso, ele não serve apenas para aquecer a comida, mas também para que você possa preparar …

Aprenda preparos práticos com vegetais, proteínas e grãos em poucos minutos. Só refeições boas para a saúde Na cozinha há um verdadeiro salvador para quem tem pouco tempo ou não tem tanta prática. O micro-ondas! Mas se engana quem acha que ele serve apenas para esquentar comida ou fazer pipoca. Na verdade, você pode preparar refeições rápidas, saudáveis e saborosas …

Sem dúvida, muitas delas já fizeram parte do livro de receitas caseiras da sua avó Pessoas estão cada vez mais focadas em priorizar experiências, um efeito que se intensificou após a pandemia e que impacta principalmente as famílias. Afinal de contas, quem nunca se deliciou com um cappuccino especial preparado em um fim de tarde de inverno na casa da …

O café é um dos estimulantes naturais mais populares no mundo, conhecido por seu poder de aumentar a energia e o foco. Para quem busca um impulso extra antes do treino, o café pode ser a base para um excelente pré treino caseiro. Por Que Usar Café Como Pré-Treino? Antes de aprender a fazer seu pré treino caseiro com café, …

A gastronomia de Belo Horizonte é uma das mais ricas e variadas do Brasil, refletindo a diversidade cultural e histórica de Minas Gerais. Atraindo turistas de todo o Brasil, a famosa culinária mineira move eventos com uma diversidade de sabores, fazendo com que a cidade fique cheia em algumas épocas do ano, chegando de avião, você pode pegar um ônibus …

O Café Gourmet está ganhando muitos fãs no Brasil. Ele é a escolha de quem quer sabor superior em sua xícara. As diferenças entre Café Gourmet e Comum vão além do preço. Elas incluem a qualidade dos grãos, o processo de cultivo e o prazer que traz ao beber. Vamos explorar profundamente como o Café Gourmet se destaca. Você verá …

Cozinhar permite expressar criatividade, experimentar novos sabores e proporcionar momentos de relaxamento. Neste artigo, vamos explorar a culinária como forma terapêutica e como ela pode impactar positivamente a nossa saúde física e mental. O ato de criar pratos deliciosos vai além de simplesmente alimentar o corpo – pode nutrir a mente e a alma. Benefícios da culinária como forma terapêutica …

Minas Gerais é um verdadeiro paraíso para os amantes da boa comida. Sua culinária é uma fusão de influências culturais que remontam aos tempos coloniais. Aqui, cada prato conta uma história, e cada sabor é uma viagem no tempo. Minas Gerais é um estado conhecido por sua rica culinária, que combina influências indígenas, africanas e europeias. A comida mineira é …

O uso de ingredientes típicos de cada região celebra a singularidade da gastronomia brasileira: essa é a proposta do Festival Brasil Sabor, evento que segue até 02 de junho, em 17 estados + o Distrito Federal Em um país vasto como o Brasil, onde a diversidade é marca registrada, não é surpresa que a nossa culinária seja um verdadeiro mosaico …

Procurando pelo whey protein mais saboroso para incluir na sua rotina de suplementação? Se sim, você está no lugar certo. vamos apresentar uma seleção cuidadosamente escolhida dos melhores sabores de whey protein, com base nas preferências dos consumidores e na qualidade dos produtos. Preparado para descobrir opções que vão fazer você se apaixonar pelo seu shake pós-treino? Então, vamos lá! …

Como os doces finos podem tornar seu evento ainda mais especial? Talvez esta seja a pergunta que você esteja se fazendo. Uma resposta simples pode ser encontrada na inesquecível atração desses doces em eventos especiais. Imagina você, proporcionando a seus convidados uma experiência elevada, com a elegância refinada que esses doces trazem ao seu evento. Eles envolvem os sentidos e …

Bem-vindo ao fascinante mundo do café! Neste artigo, vamos explorar a história do café, desde a sua descoberta até se tornar uma das bebidas mais populares em todo o mundo. Prepare-se para uma viagem no tempo e descubra como essa deliciosa e estimulante bebida conquistou corações e paladares ao longo dos séculos. A história do café remonta aos tempos antigos, …

Descubra como incluir a azeitona na sua dieta para beneficiar sua saúde de diferentes formas A azeitona não é apenas um ingrediente saboroso que enriquece uma infinidade de pratos com seu perfil de sabor único; ela é também uma fonte incrível de nutrientes essenciais que oferecem benefícios de saúde extensivos. Desde a promoção da saúde cardiovascular até o fortalecimento da …

Abordaremos um assunto bem falado na atualidade: A influência da alimentação saudável na saúde mental. A relação entre alimentação e saúde mental é complexa e bidirecional. O que comemos não apenas influencia nosso corpo físico, mas também nosso humor, cognição e bem-estar geral. Buscar por uma dieta fitness, rica em nutrientes essenciais, como vitaminas, minerais e ácidos graxos ômega-3, pode …

O açaí é uma fruta nativa da região amazônica, conhecida por sua cor roxa escura e sabor único. Nos últimos anos, o açaí ganhou grande popularidade em todo o mundo devido aos seus potenciais benefícios à saúde e ao seu sabor delicioso. Uma das formas mais comuns de consumir essa fruta é através da polpa de açaí, que pode ser …

Veja agora tudo sobre as a de cerâmica e se pode fritar na a de cerâmica. Então, continue lendo este artigo e saiba mais! Você já deve ter ouvido falar sobre a a de cerâmica e talvez esteja se perguntando se é seguro fritar alimentos nesse tipo de utensílio de cozinha. Afinal, as as de cerâmica são conhecidas por sua …

A culinária é uma forma de arte que combina ingredientes, técnicas e tradições culturais para criar pratos deliciosos e satisfatórios. Em todo o mundo, cada país tem seus pratos emblemáticos, que são apreciados tanto pelos habitantes locais como por turistas. Neste artigo, exploraremos alguns dos principais pratos da culinária, destacando suas características, origens e por que são tão populares. Quais …

O Dia dos Namorados é uma ocasião especial para celebrar o amor e a conexão entre casais. E uma maneira deliciosa de apimentar essa data romântica é preparar alguns drinks especiais para brindar ao amor. Dicas Se você está em busca de inspiração para surpreender o seu parceiro ou parceira, aqui estão algumas sugestões dos melhores drinks para fazer no …

Com sua tecnologia avançada e design sofisticado, o cooktop de indução revolucionou a maneira como preparamos nossas refeições, proporcionando uma combinação perfeita de estilo e praticidade na cozinha. Neste post, vamos explorar em detalhes o funcionamento dessa incrível inovação, desvendando os segredos por trás do seu desempenho excepcional. Já se perguntou como funciona o cooktop de indução? Diferente dos tradicionais …

A utilização de ervas naturais na cozinha é uma prática que remonta há séculos em diferentes culturas e países. Na Grécia Antiga, por exemplo, as ervas eram usadas tanto para fins culinários quanto medicinais. Na medicina Ayurveda, a tradição médica indiana, as ervas são valorizadas por suas propriedades terapêuticas e são frequentemente utilizadas em receitas para melhorar a saúde e …

Se você é fã de doce de leite, mas não quer ar horas na cozinha preparando, essa receita é perfeita para você. O doce de leite feito em a de pressão é uma maneira fácil e rápida de ter um delicioso doce de leite caseiro em questão de minutos. Neste artigo, vou mostrar como fazer essa sobremesa irresistível usando apenas …

Mudar para casa própria é um momento de muita alegria onde amos a escolher a dedo os itens que queremos para a nossa casa. Entretanto, nem sempre essa é uma tarefa fácil e acabam surgindo diversas dúvidas sobre o que adquirir para o nosso enxoval de cozinha. Utensílios auxiliares de cozinha Em primeiro lugar, você deve adquirir os principais utensílios …

Com o verão chegando, muitas pessoas ficam preocupadas com o armazenamento de seus alimentos. Afinal, com o calor intenso, é normal que os alimentos estraguem mais rapidamente. Porém, existem algumas dicas que podem ajudar a manter os alimentos frescos por mais tempo. Neste artigo, vamos mostrar como armazenar alimentos durante o verão de forma correta. Além disso, daremos dicas para …

Há uma infinidade de receitas feitas na travessa. Geralmente, elas são práticas e muito fáceis de fazer. Dessa forma, se você tiver pouco tempo, pode ser uma boa opção. Apesar dessas receitas serem uma ótima opção para fazermos em casa, elas também são encontradas em restaurantes e deliverys no bairro da região. Por isso, se você tem interesse em aprender …

A copa do mundo está presente com força total e as comemorações à cada jogo tomam conta de todos. Mas até quando o assunto é o time do coração, juntar a galera e os petiscos para assistir jogo é um hábito comum dos brasileiros. A gente se junta com família ou amigos, coloca uma bebidinha pra gelar, separa aquela comidinha …

Os principais benefícios dos frutos do mar para a nossa saúde são: ajudam a melhorar a memória e concentração, atuam na prevenção de doenças cardiovasculares e inflamação corporal. Pois, esses alimentos são muito ricos em proteínas, além de vitaminas do complexo B e minerais. Os frutos do mar são saudáveis e com sabor inigualável. Portanto, para obter esses e outros …

Você já deve ter ouvido falar sobre a dieta cetogênica, mas, você conhece sobre ela? Durante esse artigo nós iremos explicar como ela funciona e daremos também 3 opções de receitas para você utilizar.    É importante lembrar que toda dieta precisa ser realizada com a supervisão e orientação de um nutricionista, principalmente a cetogênica, que é muito restritiva. É …

Há várias formas de preparar o pão de queijo para servir bem crocante e quentinho. Primeiramente, ao assar pão de queijo é necessário o cuidado com o tempo. Até porque se o forno estiver muito quente, a massa pode ficar dourada por fora, mas crua por dentro. Por isso, pré-aqueça o forno a 180 graus antes de levar o pão …

As formas de servir o prato variam e você vai conquistar até os clientes mais exigentes Conhecida por ser suculenta e muito macia, a carne de cordeiro é fácil de preparar e costuma agradar os mais exigentes paladares. Sua textura também é muito marcante, sem contar que é possível oferecer o prato grelhado, assado ou frito. Que tal surpreender seus …

As fibras alimentares têm um papel importante no organismo e oferecem vários benefícios para a saúde, como o controle de diabetes, dos níveis de colesterol e triglicerídeos. Também contribui para o processo de emagrecimento e a saúde cardiovascular. Porém, grande parte das pessoas têm dúvidas sobre o que são as fibras e quais são os alimentos que elas estão presentes. …

  A rede de fast food Subway é conhecida por oferecer lanches mais saudáveis, contendo uma boa variedade de ingredientes para criar seu sanduíche ideal. O método de pedido da empresa permite que o cliente escolha como será cada parte de seu prato, resultando em um lanche que se adapta perfeitamente ao gosto do consumidor. Assim que você chega a …

Saber como manter o foco na dieta, em especial depois que chega uma frente fria, é um sonho para muitos.  Contudo, à medida que as temperaturas caem e a fome aumenta, e com isso é normal que a motivação de manter o foco em sua dieta comece a perder força. Assim, a vontade de emagrecer ou de manter o peso, …

Há muito tempo, ou melhor, há séculos o ferro faz parte da vida do homem. Até começarmos a usar o alumínio, tratava-se de uma das únicas opções para a. Acontece que não é todo mundo que conhece as vantagens do ferro na cozinha. A frigideira de ferro, por exemplo, é capaz de atingir temperaturas elevadas, conservar o calor dos alimentos …

Conteúdo faz parte da grade da Universidade do Restaurante, parceria com a Unilever PRO e Unilever Food Solutions, trazendo técnicas desde planejamento e lista de compras até treinamento de equipe e armazenamento dos insumos Com o objetivo de auxiliar empreendedores no segmento gastronômico sobre o desperdício de alimentos, o SENAI, em parceria com a Unilever PRO e Unilever Food Solutions, …

As aves realmente, são um dos alimentos mais versáteis e rendem receitas diferenciadas, onde tudo depende da criatividade de quem estará na cozinha. Várias comidas e bebidas conseguem ter essa versatilidade, mas, tratando de lanches entre outros acompanhamentos de pratos salgados, as carnes no geral, mas especificamente o frango, conseguem agradar à maioria dos paladares. Os lanches com filé de …

Os idosos são pessoas que precisam de certos cuidados específicos para manterem suas saúdes e bem-estar em dia. Afinal, seus corpos acabam sendo mais delicados e precários em algumas situações em específico. Para fortalecer os músculos, ossos e até mesmo os órgãos de um idoso, a alimentação acaba tendo uma grande influência em cima disso. Sejam legumes ou verduras, dentre …

Se hidratar de formas diferentes sempre faz bem, para sair um pouco do padrão de consumir somente água mineral. Algumas comidas e bebidas conseguem ser super saborosas por mais que sejam saudáveis e, um exemplo disso são os sucos naturais de frutas. Na maioria das vezes, as pessoas optam pelos sucos de laranja, limão, morango, dentre outras frutas mais convencionais. …

Algumas comidas e bebidas são difíceis de alguém não gostar, por possuírem aqueles sabores certeiros, como vários doces e sobremesas, por exemplo. Dentre o mundo dos doces, o chocolate, com certeza é aquele difícil de negar quando te oferecem, independente da forma na qual ele esteja, pois, além de saboroso, é um ingrediente super versátil. Dentre tantas versões desse doce …

Amado por quase todos, o chocolate, além de trazer uma sensação de bem-estar instantânea, ainda ajuda a melhorar a saúde do coração e estimula o sistema nervoso central. Cheio de benefícios, o chocolate, com suas calorias e propriedades, fornece ao corpo muita energia e libera o hormônio serotonina, causando sensação de prazer e felicidade. Como trabalhar com chocolate Esse tipo …