6 receitas rápidas e saudáveis para fazer no micro-ondas

Aprenda preparos práticos com vegetais, proteínas e grãos em poucos minutos. Só refeições boas para a saúde

Na cozinha há um verdadeiro salvador para quem tem pouco tempo ou não tem tanta prática. O micro-ondas! Mas se engana quem acha que ele serve apenas para esquentar comida ou fazer pipoca.

Na verdade, você pode preparar refeições rápidas, saudáveis e saborosas em poucos minutos! Exploraremos 6 receitas que vão agilizar sua rotina e trazer mais praticidade para o dia a dia, usando o aparelho da melhor forma possível.

1. Omelete de caneca

Omelete é uma ótima opção para qualquer hora do dia, seja para um café da manhã nutritivo, seja para um almoço rápido, seja para um jantar leve. E o melhor: dá para fazer uma versão superprática em menos de 5 minutos!

Ingredientes:

• 2 ovos;
• 1 colher de sopa de leite ou água;
• 2 colheres de sopa de vegetais picados (como cenoura, espinafre e pimentão);
• Sal e pimenta a gosto.

Instruções:

Bata os ovos com o leite, adicione os vegetais, tempere e leve ao aparelho em uma caneca grande por 1 a 2 minutos, mexendo na metade do tempo. Pronto! Você tem uma refeição leve e nutritiva.

2. Quinoa no micro-ondas

A quinoa é rica em proteínas e fibras, mas pode demorar um pouco para cozinhar no fogão. A boa notícia? Você pode preparar uma porção rápida e fácil no seu aparelho.

Ingredientes:

• ½ xícara de quinoa;
• 1 xícara de água;
• Sal a gosto.

Instruções:

Coloque a quinoa e a água em um recipiente próprio para temperaturas altas e cubra com uma tampa sem vedação. Cozinhe por 6 a 8 minutos, mexendo na metade do tempo. Deixe descansar por 5 minutos e pronto! Combine com vegetais ou frango para uma refeição completa.

3. Legumes cozidos no vapor

Cozinhar legumes no micro-ondas é uma forma prática de garantir que eles mantenham seus nutrientes, já que o cozimento é rápido e requer pouca água.

Ingredientes:

• 1 xícara de brócolis, cenoura, ou abobrinha picados;
• 2 colheres de sopa de água;
• Sal e azeite a gosto.

Instruções:

Coloque os legumes em um recipiente com água e tampe. Cozinhe por 3 a 5 minutos, até os legumes estarem macios. Tempere com sal e azeite para um acompanhamento saudável e saboroso.

4. Peito de frango rápido

Sim, você pode preparar frango no eletroportátil de forma rápida e garantir que ele fique suculento! É ideal para uma refeição leve e cheia de proteínas.

Ingredientes:

• 1 filé de peito de frango;
• 1 colher de sopa de azeite;
• Sal, pimenta e temperos a gosto.

Instruções:

Tempere o frango com azeite, sal, pimenta e outros temperos de sua preferência. Coloque-o em um prato e cubra com papel-filme ou um prato virado. Cozinhe no aparelho por cerca de 4 a 5 minutos, dependendo da espessura do filé. Lembre-se de verificar o cozimento no meio do processo para garantir que não e do ponto.

5. Arroz integral de micro-ondas

O arroz integral costuma demorar mais tempo para cozinhar, mas no aparelho o processo é bem mais rápido e prático, além de ser uma ótima fonte de fibras.

Ingredientes:

• ½ xícara de arroz integral;
• 1 xícara de água;
• Sal a gosto.

Instruções:

Em um recipiente próprio para altas temperaturas, coloque o arroz, a água e uma pitada de sal. Cubra e cozinhe por 10 a 12 minutos. Mexa na metade do tempo para garantir o cozimento uniforme. Deixe descansar por alguns minutos antes de servir.

6. Bolo de caneca saudável

Para quem não renuncia a um docinho no fim do dia, esse bolo de caneca é uma alternativa rápida e saudável, feito com ingredientes que você provavelmente já tem em casa.

Ingredientes:

• 1 colher de sopa de farinha de aveia;
• 1 colher de sopa de cacau em pó;
• 1 colher de chá de fermento;
• 1 ovo;
• 1 banana madura amassada.

Instruções:

Misture todos os ingredientes em uma caneca e leve ao seu aparelho por 2 a 3 minutos. O resultado é um bolinho fofo e sem açúcar refinado, ideal para matar aquela vontade de doce sem culpa.

Dicas para cozinhar no micro-ondas de forma eficiente

Agora que você já conhece essas receitas fáceis, aqui vão algumas dicas para usar o eletroportátil da melhor maneira possível:

• Distribua os alimentos de forma uniforme: isso garante que tudo cozinhe por igual;
• Cubra os pratos: ao tampar os alimentos, você retém a umidade, o que ajuda a preservar nutrientes e a deixar as receitas mais saborosas;
• Atenção ao tempo de descanso: alguns alimentos continuam cozinhando mesmo depois que o aparelho desliga. Deixar o prato descansar por alguns minutos melhora a textura e o sabor.

 

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