Gastronomia – Chef ensina a preparar duas receitas de inverno

Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
Calorias por porção: 140

Ingredientes

• 1 xícara (chá) de vagem picada
• 1 batata média cortada em cubos médios
• 10 minis cenouras
• 1 mandioquinha média cortada em rodelas médias
• 1 maço de brócolis-ninja
• 1 cubo de caldo de legumes KNORR Balance
• 1 colher (sopa) de azeite
• 1 colher (chá) de gengibre ralado
• 1 colher (sopa) de cheiro-verde picado
• 6 tomates-cereja

Modo de preparo
1. Em uma a própria para cozimento a vapor coloque a vagem, por cima a batata, a cenoura, a mandioquinha e o brócolis. Cozinhe com a a tampada por 20 minutos. Retire do fogo e reserve até amornar. Abra a a e verifique o cozimento dos vegetais
2. Coloque em uma travessa, esfarele o cubo de caldo de legumes KNORR Balance, regue o azeite e misture o gengibre.
3. Polvilhe o cheiro-verde e decore com os tomates-cereja. Sirva quente ou frio.

#DicadaChef
Cozinhar no vapor é uma das formas de preservar os nutrientes dos vegetais e nesse método é mais fácil deixá-los na consistência ideal (al dente), pois não absorvem muita água durante a cocção.

Sobre Knorr Balance
A busca por uma vida mais equilibrada está cada vez mais frequente nos lares brasileiros. Pensando nisso, Knorr trouxe para o mercado os caldos KNORR BALANCE, que apresentam redução de 25% a 30% no teor de sódio*. A linha é composta pelos sabores Carne, Legumes e Galinha e traz mais temperos e ervas em sua formulação, garantindo o sabor.

*Quando comparado a versão tradicional.

Sobre Knorr
Com a missão de ajudar as pessoas a viver melhor, comer melhor e potencializar a grande oportunidade e os benefícios relacionados ao momento de refeição, Knorr é a principal marca de alimentos da Unilever, com presença em mais de 80 países. Lançada no Brasil em 1961, Knorr está presente em mais de 90% dos lares brasileiros, com um portfólio de mais de 70 produtos, entre caldos, temperos e sopas. A marca faz parte da plataforma Recepedia, site de receitas interativo  que inspira tanto quem  já cozinha  quanto aqueles que estão aprendendo. Para mais informações, e o site de Knorr e confira outras receitas no Recepedia (www.recepedia.com). Para mais informações, e o site: www.knorr.com.br.