Carreta Alambique será a grande novidade na Expocachaça

Carreta Alambique será a grande novidade na Expocachaça

 

A Expocachaça 2017 começa nesta quinta-feira (08/06/2017), em Belo Horizonte, com uma grande novidade: a Carreta Alambique-Escola Brasil. Esta unidade móvel que será apresentada ao público vai ser usada para capacitação e aperfeiçoamento da mão de obra da cadeia produtiva do agronegócio da cachaça.

O projeto é uma realização do Centro de Referência da Cachaça (CBRC), Emater-MG, Truckvan (maior empresa de soluções sob rodas do Brasil) e Fábrica de Alambiques Santa Efigênia. A carreta conta com um alambique de cachaça, coluna de álcool, laboratório, sala de aula para 15 alunos, biblioteca e videoteca.

A estrutura itinerante foi criada para atender a demanda dos estados produtores da bebida que buscam modernizar o setor. A carreta irá levar o conhecimento necessário para a produção com qualidade e dentro dos padrões legais exigidos pelo mercado de bebidas destiladas no mundo. Durante o lançamento da Carreta Alambique-Escola Brasil na Expocachaça haverá uma série de atividades demonstrativas.

Segundo o coordenador técnico da Emater-MG, Sérgio Regina, a carreta irá rodar pelo estado para cursos, palestras e capacitações. “A prioridade serão os pequenos produtores de cachaça e seus funcionários, pessoas interessadas em conhecer como funciona um alambique e o que é necessário para fazer uma boa cachaça. Também vamos atender aqueles que querem fazer a análise química da bebida, já que existe um pequeno laboratório dentro da carreta em condições de avaliar a qualidade das cachaças”, explica.

De acordo com Sérgio Regina, Minas Gerais é destaque nacional na produção de cachaça artesanal. O estado conta com aproximadamente 8 mil pequenos alambiques, com uma geração estimada de 86 mil empregos.

 

Expocachaça e plantão técnico

A Expocachaça será realizada de 8 a 11 de junho, no Expominas de Belo Horizonte. Este ano, o evento comemora 20 anos de atividades ininterruptas e é considerado a maior vitrine mundial da cadeia produtiva da bebida.

Além da parceria no projeto da Carreta Alambique-Escola Brasil, a Emater-MG irá participar da Expocachaça com um plantão técnico para tirar dúvidas sobre diversas atividades agropecuárias e prestar informações sobre os programas desenvolvidos pela empresa.

A Expocachaça conta ainda com shows e palestras, além de diversos estandes voltados para negócios e divulgação de serviços e marcas da bebida.  Informações sobre a programação, horários de funcionamento e venda de ingressos no site www.expocachaca.com.br.

 

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